rouleau de limande recette
Recette limande beurre citron. Préparation des filets de limande sole. Pour la sauce au champagne : 2 échalotes. 10 cl de crème fraîche épaisse. 10 cl de champagne. Une très bonne recette à base de Recettes de Carottes pour cookeo, Recettes de Poissons et fruits de mer pour cookeo simple et rapide à faire avec le mode manuel de votre Cookeo. Bon appétit! Recettes de roulé à la viande : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. Découvrez également le reste de nos recettes à base de poisson, crustacés et coquillages. Versez la crème dans une casserole et faites-la épaissir quelques minutes à petite ébullition. La sauce étant devenue onctueuse par réduction, ajoutez-lui la crème fraîche, faites bouillir 1 min puis hors du feu, ajoutez la moutarde qui ne supporte pas l'ébullition. 20 g de beurre. Mettez 100 g de crevettes dans le bol d'un robot électrique et broyez-les finement. 5 cl de vin blanc sec. Ajouter de l’eau juste en-dessous du fond du panier-vapeur. Servez à la sortie du four dans le plat de cuisson. 5 minutes, couvrir et réserver au chaud. Roulé de limande à l'oseille à la crème d'épinard Ingrédients et recette expliquée par un des meilleurs Chef Etoilé pour réaliser les délicieux plats des Régions de France - Les conseils de Pierre pour la recette de Roulé de limande à l’oseille à la crème d’épinards Cette recette peut être complétée par de petites pommes de On ête la poche à graviers, et on garde le corail, qui est rouge. Couvrir une face d’une couche de la farce à base d’oseille. Comment congeler des légumes sans perdre leur fraîcheur ? 7. à soupe de fumet de poisson (la petite boîte "Maggi") poivre . Epongez-les. 2 filets de limande sole (frais ou surgelés) 1 citron (non traité) 1 échalote; sel aromatisé aux herbes; poivre au moulin; Préparation pour limande vapeur toute simple. 4.3/5 (9 avis) Sponsorisé. Très bon. Recettes de Pâques; Info Covid-19; Pâques; Réductions; Prix Rouges; Agrandir la photo. Une très bonne recette à base de Recettes de Carottes pour cookeo, Recettes de Poissons et fruits de mer pour cookeo simple et rapide à faire avec le mode manuel de votre Cookeo. – Eplucher, laver et hacher l’échalote. Filtrer. Recouvrez-en chaque petit rouleau de limande. Laver les limandes soles puis bien les sécher. Recette Bouillon aux filets de sole. Les déposer sur assiette accompagnés de la crème d’épinards. Recette Rouleaux de limandes au lard fumé, 1 c. à soupe de fumet de poisson (déshydraté), Les 10 légumes de saison à consommer en Mars, Les 10 fruits de saison à consommer en Mars, Filet de porc bardé en croûte d'herbes fraîches et papillote.
7. Crédit photo : Elle & Vire Photographe : Patricia Kettenhofen Préchauffer le four à 95 °C (th. 40 min. (recette facile car pas douée en cuisine) Dernière réponse: 6 février 2003 à 19h10 06/02/2003 à 17h29 . Voici une recette de filet de Limande et sa sauce crémeuse composée de poisson accompagné d'une sauce à la crème fraîche, à la moutarde et à la ciboulette. à soupe d'eau froide. Pour changer du cabillaud ou de la sole nous vous présentons … 4 tranches de saumon fumé . 4.3/5 (18 avis) filets de limande au comté et au vin jaune (13ème rencontre Marmiton) 4.8/5 (4 avis) Filet de limande à la bordelaise. 7). Rincez les filets de limande, épongez-les et poivrez-les sur les 2 côtés, roulez-les sur eux mêmes et entourez-les chacun d'une fine tranche de lard, maintenez le tout avec une pique en bois. Très bon. Roulades de filets de limande en sauce homardine. 3). .PourDeBon-image--smallOnly{
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Découvrez ces Filets de sole, sauce crémeuse à l'échalote, estragon et moutarde à l'ancienne. Préchauffez le four à 210 °C (th. jQuery(".js-pourDeBon").html(Base64.decode('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'));
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A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, les aplatir. Ajouter à une liste. Temps de préparation : 10 minutes . – Déballer les roulés de limande, les tailler en deux dans le sens de la largeur. Dans une sauteuse, faites revenir les échalotes dans le beurre, ajoutez les roulés et faites-les cuire … Allumer votre cookeo et choisissez la fonction dorer ou faites chauffer une poêle. e, et de la partager, ainsi que ses variantes, dans les mêmes conditions. Aplatissez avec précaution les filets de limande afin qu’ils ne se déchirent pas. }
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Envelopper chacun des filets de limande de film alimentaire. Mélangez le reste du parmesan, le persil et la chapelure dans un bol. Salez et poivrez. Roulé de limande à l’oseille, crème d’épinards La plate limande s’enroule en compagnie de cabillaud et d’oseille pour cette originale recette dominicale…A se rouler ! Superposer deux filets de limande sole et les rouler, poursuivre ainsi jusqu’à obtenir 6 rouleaux. Source : recette inspirée d'une recette tm Pour 6 personnes. Préparation de ce curry de limande. à soupe d'eau froide. 5. Une recette proposée par Elle & Vire. Filet de limande. Conseils. Maintenez le tout avec un pique-olive puis disposez-les au fur et à … Versez dans une petite casserole à fond épais le zeste râpé et le jus du citron vert avec 1 cuil. C’est une recette absolument parfaite avec les beaux jours qui arrivent… Je l’ai réalisée avec des légumes bien frais et des émincés de saumon fumé que la marque Labeyrie vient de lancer sous l’appellation plaisir extra. 12 recettes. Souvent on les laisse de côté car on les trouve trop fines pour s'embêter. ... Rouleaux d'agneau aux aubergines. Cette recette peut être complétée par de petites pommes de terre cuites à la vapeur ou du riz. exercer vos droits
Préchauffer le four à 95°C.Laver les limandes soles puis bien les sécher. Pour changer du cabillaud ou de la sole nous vous présentons cette recette de rouleaux de limandes au lard fumé. ... Abonnez-vous à notre newsletter bimensuelle et recevez toutes nos recettes de saison, astuces culinaires et concours dans … Ingrédients (4 personnes) : 8 filets de sole, 15 cl de vin blanc sec, 25 cl de fumet de poisson... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle Préparez un(e) délicieux(se) rouleaux de limande-sole au feta de klemskerke et tarte aux légumes avec compote de tomates avec cette recette et régalez vos convives. Filtrer. Poser les filets de poisson par portion dans le panier, porter à ébullition à couvert, pocher sur feu moyen env. roul.limande sauce vin blanc ±600g *20 - 25 min au four préchauffé à 150 ° *5 à 6 min au micro-ondes, 750W (±600g) Plus d'infos sur le produit € /kg. Sa chair est estimée. Filets de limande en papillote. Déballer les filets, les assaisonner sur les deux faces. Un bon p'tit plat super délicieux et peu onéreux. Fermer hermétiquement en serrant les extrémités. display:none;
E-mail * Catégories. Archives Archives. Il est délicieux cependant. 12 recettes. Rouler et envelopper chaque rouleau obtenu de … .PourDeBon-image{
4.8/5 (29 avis) Filets de limandes au cidre (Bretagne) 4.7/5 (13 avis) filets de limande, beurre au citron. Verser le fumet de poisson dans une casserole, porter à ébullition, y déposer les roulés de limande, cuire à frémissement 5 minutes. Faites prélever les filets des limandes par votre poissonnier. Prendre les filets de limande et placez une petite tranche de saumon fumé sur le dessus. 4.8/5 (29 avis) Filets de limandes au cidre (Bretagne) 4.7/5 (13 avis) filets de limande, beurre au citron. Saisissez les rouleaux de limande dans une poêle contenant de l'huile, le temps que ceux-ci soient dorés sur toutes leurs faces, baissez le feu, salez légérement, poivrez puis couvrez et laissez cuire 10 min. display:block;
Salez et poivrez. Roulez les filets de limande sur eux-mêmes en partant de l'extrémité la plus large. 2 cuil. Catégories. display:none;
Filtrer. 10 cl de crème fraîche épaisse. Au moment de servir, dressez les rouleaux de limandes sur le plat, nappez-les d'un peu de sauce et servez le reste en saucière chaude. Votre recette pas à pas Roulez les filets de limande, maintenez-les enroulés avec des bâtonnets de bois. width:100%;
Salez et poivrez. Après env. Enfournez et faites cuire 8 à 10 min, jusqu'à ce que la surface soit bien dorée. 3). Recette de limande 19 recettes La limande est un poisson dont la chair est assez maigre, qui se rapproche un peu de la sole. 20 g de beurre. Lever les filets et réserver les carcasses. 4. Recouvrez-en chaque petit rouleau de limande. Filets de limande roulés aux légumes du soleil aubergines courgettes huile d'olive limande piment espelette poivrons romarin sole thym tomates Quelques mots sur la recette Vous cherchez une recette de filets de limande roulés aux légumes du soleil ? Essayez notre nouvelle recette sur FOOBY: Filets de limande-sole et carottes au gingembre. La recette des rouleaux de printemps est facile. B.A.ba du chef – Cette recette peut être complétée par de petites pommes de terre cuites à la vapeur ou du riz. Recette : Rouleaux de limande dans bouillon de dashi avec des champignons de forêt et oignon de forêt mc2m.push(function()
Ajoutez le vinaigre de riz, le vinaigre balsamique, le jus de citron vert et le piment rouge et faites réduire à feu doux. Appellation : saumurRégion : Vallée de la Loire, Toute l'actu Marie Claire, directement dans votre boîte mail. 4-Déposez les filets de limande.Salez, poivrez. 2. Votre adresse email sera uniquement utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des
Il manque de sauce. Roulades de filets de limande en sauce homardine. (lui ajouter ce qu'on aime : 1 jaune d'oeuf, du fromage rapé, de la noix muscade..) faire cuire le poisson au court-bouillon l'égoutter..Déposer la moitié de la purée dans un plat à gratin recouvrir du poisson un peu émietté mettre, dessus, le reste de purée saupoudrer de fromage rapé et d'un peu de … Recette réalisée avec l’aimable collaboration des Champagnes de Vignerons. Filet de limande. Envelopper chacun des filets de limande de film alimentaire. 3. 2. Abonnez-vous à la Newsletter . Détaillez les courgettes en lanières à l’aide de l’Eplucheur 2 en 1 (il vous faut 12 lanières en tout). roulades de limande, filet de limande, crème liquide, parmesan, chapelure, persil, poisson et fruit de mer, Je certifie ne pas envoyer d'e-mail indésirable, Cuisine et Vins de France : Recettes de cuisine traditionnelles, Légumes de printemps : 20 recettes pour les cuisiner. Pour les ingrédients, à vous de doser... j'ai fait un peu "au pif" ! À la recherche des meilleures recettes de filets de sole limandes pochés aux crevettes? Conseils. dans la newsletter. Parsemer les patates douces des fines herbes restantes. Cette recette peut être complétée par de petites pommes de terre cuites à la vapeur ou du riz. Retirer et réserver les roulés. Nos roulades de limande-sole aux poireaux et pommes de terre valent le détour. Rincez les filets de limande, puis épongez-les avec du papier absorbant. 4 filets de limande. Rouler et envelopper chaque rouleau obtenu de film alimentaire. 0. {
Pavillon France vous propose quelques idées recettes pour cuisiner de la limande. }
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes 35 g de Le Beurre de la laiterie de Condé-sur-Vire doux Elle & Vire 20 cl de Crème Légère Semi-Épaisse de Normandie Elle & Vire 6 limandes soles vidées 2 oignons nouveaux 1 gousse d’ail … Rincez les filets de limande. Une recette proposée par le Chef Paul Blouet. Déposez les roulades de poisson dans cette sauce et faites cuire, 15 mn, au four. 23 nov. 2019 - Découvrez le tableau "Limande" de Olivier Mery sur Pinterest. La limande est un poisson blanc que l'on trouve facilement sur les étals des marchés. Je créé un compte pour recevoir mes newsletters et gérer mes données personnelles. Filets de limande, patates douces et crème cardamome . 8 filets de limande d'environ 100 g chacun 2 c. a s. de feuilles de persil plat ciselées 25 cl de crème liquide 6 c. à s. de parmesan finement râpé beurre pour le plat 4 c. à s. de chapelure sel et poivre du moulin. 5-Disposez le bouquet de menthe dans le cuit vapeur.6-Faites cuire à la vapeur 10 minutes. Doubler les quantités. Découvrez la recette de Rouleaux de sole à la mangue à faire en 30 minutes. Attention l'intérieur de la tête est chargé de cholestérol. Recette Limande-sole grillée. – Presser les citrons et récupérer le jus. Laver les limandes soles puis bien les sécher. Choisissez parmi des centaines de recettes de Recette limandes au vin blanc et aux échalotes, recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner. Une recette de poisson aujourd’hui avec ces Roulés de limande à la moutarde au miel & pignons de pin. Ingrédients (4 personnes) : 2 limandes-soles d’environ 350 g chacune, 1 noix de beurre, 2 brins de romarin... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes … .PourDeBon-image{
Dresser les rouleaux de poisson avec les aubergines. Versez dans une petite casserole à fond épais le zeste râpé et le jus du citron vert avec 1 cuil. Couper le cabillaud en morceaux, le placer dans le bol d’un mixeur avec l’oseille, un blanc d’œuf et 200 g de crème fraîche. Ajouter. Epongez-les. – Aplatissez avec précaution les filets de limande … Rincez les filets de soles à l'eau fraîche et séchez-les avec du papier absorbant. Avez les 2 limandes vous obtiendrez 8 filets. Je demande toujours à mon poissonnier (avec le sourire of course) de bien vouloir faire cette opération pour moi, je ne suis pas spécialiste de la question. A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, les aplatir. Badigeonner le panier-vapeur avec un peu d’huile, poser dans une casserole. Lever les filets et réserver les carcasses.Faire fondre Le Beurre de la laiterie de Condé-sur-Vire doux Elle & Vire et en badigeonner les filets de limande, saler, poivrer. Servez à la sortie du four dans le plat de cuisson. Pavillon France vous propose quelques idées recettes pour cuisiner de la limande. 2 cuil. Préparation de la recette. Recettes de Pâques; Info Covid-19; Pâques; Réductions; Prix Rouges; Agrandir la photo. Je partage sur ce blog mes idées de repas, mes recettes quotidiennes ainsi que mes tests et découvertes dans le monde la cuisine, de la gourmandise et de la bonne chère. 0. J'ai rempacé les anchois par des tomates séchées dans l'huile. Il manque de sauce. Réduire le temps de cuisson grâce à la cuisson vapeur tout en préservant les vitamines et tous les saveurs. Pelez et hachez menu les échalotes. à soupe de fumet de poisson (la petite boîte "Maggi") poivre . Servez-en deux par personne. Lever les filets et réserver les carcasses.Faire fondre Le Beurre de la laiterie de Condé-sur-Vire doux Elle & Vire et en badigeonner les filets de limande, saler, poivrer. Rouler et envelopper chaque rouleau obtenu de film alimentaire. Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? à soupe de muscat... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle 20 min., poser les rouleaux de limande-sole sur les patates douces puis terminer la cuisson. }); 1. 2. Beurrez largement un plat à gratin. Pour récupérer la chair qu'elle contiennent très facilement, il faut un rouleau à … Rincez les filets de limande. 4.3/5 (18 avis) filets de limande au comté et au vin jaune (13ème rencontre Marmiton) 4.8/5 (4 avis) Filet de limande à la bordelaise. Pour cette recette vous avez besoin de filets de limandes sans la peau. Dans la cuve du cookeo versez de l’huile d’olive, faites la même chose pour une cuisson avec poêle. 10 cl de champagne. Dans une petite casserole, faites fondre le beurre et ajoutez les échalotes, faites-les étuver pendant 5 min puis mouillez avec le vin blanc, délayez-y la poudre de fumet et versez 20 cl d'eau, portez à frémissement et laissez réduire 10 min. Encore une délicieuse sauce pour accompagner le poisson ou les viandes blanches. Déballer les filets, les assaisonner sur les deux faces. Vous en trouverez ici plusieurs variantes. Prendre les filets de limande et placez une petite tranche de saumon fumé sur le dessus. Roulez correctement les filets de limande-sole et assaisonnez avec du sel et du poivre. Mettez tous les ingrédients pour les rou… au milieu du four préchauffé à 220 °C. Aplatissez avec précaution les filets de limande afin qu’ils ne se déchirent pas. Essayez notre nouvelle recette sur FOOBY: Rouleaux de poisson et aubergines. Si vous n'avez pas de limande, il est possible de la remplacer par du cabillaud par exemple qui se prêtera très bien à cette recette. .PourDeBon-image--smallOnly{
Rouleaux verts de limande et son riz aux épinards. De délicieux rouleaux à base d'agneau et d'aubergines. 2016-10-27 19:00:00 2016-10-27 20:00:00 Europe/Paris Cours en ligne : Lagostina : Rouleaux de sole en feuille de blette et betteraves multicolores Apprendre à réaliser ce plat étoilé à l\'aide de votre autocuiseur. Ingrédients (4 personnes) : 8 filets de limande, 20 g de gingembre frais, 4 cuil. Réchauffez les pommes de terre, salez, poivrez, parsemez de persil et servez, avec les roulades de … Découvrez nos délicieuses recettes étape par étape. Recette Limande-sole grillée. @media (max-width: 639px)
Fermer hermétiquement en serrant les extrémités. 4 filets de limande.
1-Epluchez et coupez les carottes en fines rondelles.2-Lavez et égouttez les pousses de soja.3-Faites un lit de soja dans le panier du cuit vapeur.Ajoutez les rondelles de carottes. 0. Cette recette aux airs de plat de chef est facile à réaliser et est composée de tranches de poitrine fumée, d'échalotes, de moutarde et de vin blanc. }
Découvrez la préparation de la recette "Soles à l'orange" : Demandez au poissonnier d'ôter la peau des poissons et de lever les filets. offres commerciales personnalisées. Recette limandes au vin blanc et aux échalotes recettes que vous adorerez. Crédit photo : Elle & Vire Photographe : Patricia Kettenhofen Préchauffer le four à 95 °C (th. La limande est un poisson blanc que l'on trouve facilement sur les étals des marchés. Recette filets de limandes à la fondue de poireaux. Faire cuire env. Assaisonner, mixer et réserver au réfrigérateur. A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, les aplatir. Un peu ras le bol de mon éternelle sauce citronnée ou à l'échalote alors j'ai testée celle ci et mon chéri a adoré !! Ensuite, faites cuire pendant 5 minutes dans une poêle à vapeur, un four à vapeur ou dans un panier à vapeur. Que faire avec des filets de limande surgelés ??? Venez découvrir cette délicieuse recette de Filet de limande façon meunière et son riz carottes à l'autocuiseur Moulinex au Cookeo de Moulinex. Faire fondre le beurre et en badigeonner les filets de limande, saler, poivrer. Couvrir une face d’une couche de la farce à base d’oseille. Rangez-les côte à côte dans le plat beurré et nappez-les de crème. Faites dorer les filets de limande pendant 5 mn puis ajoutez un à un les ingrédients de la recette. 4.3/5 (18 avis) filets de limande au comté et au vin jaune (13ème rencontre Marmiton) 4.8/5 (4 avis) Filet de limande à la bordelaise. Accompagnez de pommes de terre vapeur ou de jeunes pousses d'épinards braisées. Découvrez également le reste de nos recettes à base de … Ajoutez 1 c. à s. de parmesan et remuez pour le faire fondre. Envelopper chacun des filets de limande de film alimentaire.
Ou découvrez-en d'autres dans notre catégorie Poisson. Nazca 4 Rouleaux de sole au four 2012-10-28T17:40:06+00:00 28 octobre, 2012 | Referait cette recette. display:block;
Posez 2 lanières à plat en les faisant se chevaucher, posez dessus 1 filet de limande bien à plat, 1 crevette et roulez l’ensemble bien serré. Filets de limande en papillote. Ma cuisine est à la portée de toutes et tous et mes recettes sont expliquées étape par étape et image par image. Réchauffez les pommes de terre, salez, poivrez, parsemez de persil et servez, avec les roulades de … Voir plus d'idées sur le thème limande, recette poisson, recettes de cuisine. Cela fait un moment que j'ai des filets de limande dans mon congel que je n'utilise jamais car je ne sais pas comment les faire... Merci pour votre aide Mari26, débutante..... A voir également. Salez, poivrez. Enfournez et faites cuire 8 à 10 min, jusqu'à ce que la surface soit bien dorée. Des rouleaux de printemps au saumon fumé : voila un classique asiatique plein de fraicheur et de légèreté qui se décline selon nos envies. Limande. Ingrédients (4 personnes) : 2 limandes-soles d’environ 350 g chacune, 1 noix de beurre, 2 brins de romarin... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes … Rincez-les rapidement et séchez-les. J'ai rempacé les anchois par des tomates séchées dans l'huile. Un bon p'tit plat super délicieux et peu onéreux. Huuuummmm, trop bon.. La recette par Cuisine Sans Chichi. Charte de Confidentialité. 1. Découvrez la préparation de la recette "Limande à la crème fraiche" : Pour faire votre limande à la crème fraîche:Enfarinez les limandes fraîches et faites les revenir dans un peu d'huile. Une recette proposée par Elle & Vire. 55 recettes. Pour la sauce Faites fondre le beurre dans une poêle au feu, et mettez-y les morceaux de mangue avec le sucre. La limande n’est pas un poisson que j’ai pour habitude de cuisiner, ni de manger alors que c’est pourtant très bon et reste très abordable à l’achat.. En tout cas, je me laisserai séduire encore… Déposez les roulades de poisson dans cette sauce et faites cuire, 15 mn, au four. Huuuummmm, trop bon.. La recette par Cuisine Sans Chichi. Dressez dessus les petits rouleaux de limande-sole et les échalotes à côté. {
Venez découvrir cette délicieuse recette de Filet de limande façon meunière et son riz carottes à l'autocuiseur Moulinex au Cookeo de Moulinex. 3. 5 cl de vin blanc sec. Pour la sauce au champagne : 2 échalotes. Les meilleures recettes pour préparer un brunch de Pâques, Les gratins en recettes incontournables et inoubliables, Gratin de pommes de terre au confit de canard, Cabillaud gratiné aux brocolis et aux amandes, Gratin de patates douces au lait de coco et au curry, Parmentier de morue au pistou gratiné au parmesan, Gratin de brocolis, pommes de terre et jambon fumé, Gratin de poireaux, pommes de terre, chorizo et manchego, Pannequets de crêpes gratinés au poulet, champignons et mimolette, Croustillant de pommes de terre rôties à l'ail et au thym, Gratin de pommes de terre au munster façon baeckeoffe, Gratin de pointes d'asperges à la parisienne, Huîtres gratinées au sabayon au Noilly Prat, Pintade rôtie au curry et gratin de bananes, Le gratin de langoustines au brut impérial, Gratin dauphinois à la crème de reblochon, Gratin de chou-fleur au gorgonzola et parmesan, Petits gratins de ravioles à la crème d’ail, Gratin de pommes de terre au fromage râpé, Gratin de blé aux légumes d'été et au comté, Gratin de crozets au lard et au reblochon, Knepfle (Gnocchi de pommes de terre) au gratin, Toutes nos recettes de gratins de poisson, 10 idées pour revisiter le crumble en version salée, Parmentier de canard et fèves aux noisettes, Cassolettes de langoustines et champignons, Recette anchois frais à l'huile citronnée.